czwartek, 18 sierpnia 2011

Paprykarz warzywny

Składniki:
1 torebka naturalnego, brązowego ryżu
1/2 paczki (ok. 85g) granulatu sojowego
1/2 l bulionu warzywnego
1 łyżka oliwy z oliwek
1 duża cebula
1 czerwona papryka
kawałek ostrej papryki chili
1 duża marchew (ok. 100g)
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
przyprawy (słodka papryka, pieprz, bez soli!)

Ugotuj ryż. Ugotuj granulat w bulionie. Cebulę posiekaj bardzo drobno i uduś na oliwie. Paprykę i chili rozdrobnij tak, żeby powstała paprykowa papka. Papkę dorzuć do cebuli. Marchewkę zetrzyj na tarce z drobnymi oczkami. Dorzuć ją do papki. Kiedy warzywa będą miękkie, dodaj koncentrat pomidorowy i przyprawy. Granulat razem z bulionem (w bulionie jest już sól, stąd "bez soli!" w przyprawach) wlej do warzyw. And last but not least: ryż wmieszaj w warzywa i soję. Pozostaw do wystudzenia (ryż wchłonie bulion i zagęści to to), potem na kanapkę.

5 komentarzy:

  1. Witam,
    Bardzo interesujący przepis, zwłaszcza, że już od dawna szukam fajnego przepisu na paprykarz wege.
    Zamierzam wypróbować przepis jak najszybciej, przedtem mam jednak pytanie: ile to jest pół paczki granulatu sojowego? Mieszkam w UK i tutaj granulat sojowy sprzedawany jest w różnych ilościach w zależności od producenta, stąd dopytuję ;)

    Pozdrawiam!
    Ovis

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Witam!
      Polska paczka granulatu firmy Orico to 170g, więc pół paczki do około 85g. Paprykarz warzywny według tego przepisu ma to do siebie, że proporcje można dowolnie zmieniać, a i tak zawsze wychodzi smaczny.
      Pozdrawiam i życzę wszystkiego dobrego! :)

      Usuń
    2. Dzięki za błyskawiczną odpowiedź!
      Pędzę do kuchni wypróbować przepis ;)

      Pozdrawiam!
      Ovis

      Usuń
  2. Pycha paprykarz! I łatwy w przygotowaniu.
    Problem tylko taki, że nie mogę się powstrzymać od jego jedzenia jeszcze zanim położę go na chleb. :D

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Oj, tak, mam zawsze ten sam problem ;) Cieszę się, że smakuje!

      Usuń

Ponieważ zmęczył mnie spam wysyłany przez pewnego zautomatyzowanego anonima (100-120 komentarzy dziennie!), włączyłam weryfikację obrazkową. Mam nadzieję, że Was to nie zniechęci do komentowania zawartości mojego bloga! :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...